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Maté vert BIO

Maté vert, certifié biologique 

Avec le thé et le café, le maté bio fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine (ou théine) les plus consommées dans le monde. Le maté bio en possède moins que le café mais plus que le thé.

C'est un stimulant naturel, riche en caféine, en vitamines, en fer, phosphore et magnésium, en minéraux et antioxydants.
Il combat la fatigue mentale et physique, améliore la vigilance et favorise la régulation du cholestérol.
Le maté bio favorise la digestion et ses propriétés diurétiques facilitent l'élimination des toxines. Il peut être aussi, un allié pour mincir, car c'est un stabilisateur naturel de l'appétit.

Le maté vert, bio, est très légèrement amer et peut se prendre suivant les goûts avec un bâton de sucre roux candi.

article disponible en :
- paquet de 50 g
- paquet de 100 g

Ingrédients :
Maté vert*

* Issu de l'agriculture biologique - certifié par CERTIPAQ BIO

Conseils de préparation :
Dosage : 12 à 15 g par litre
Temps d'infusion : 5 à 10 minutes
T° de l'eau : 70 à 75°C

*Issu de l'agriculture biologique - certifié par CERTIPAQ BIO

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Fiche technique

Température de l'eau70 à 75°C
Temps d'infusion5 à 10 minutes
Dosage12 à 15 g par litre
Provenance*Issu de l'agriculture biologique
IngrédientsMaté vert*
Moment de dégustationmatin
OrigineParaguay

En savoir plus

Maté vert, certifié biologique 

Les bienfaits du maté vert

Le maté vert bio est traditionnellement utilisée dans les asthénies fonctionnelles. Cette plante contient des bases xanthiques : caféine, théobromine, théophylline. Elle contient également des flavonoides, des saponisides triterpéniques et des vitamines.

Elle stimule le système nerveux central, et est cardiotonique et diurétique. Le maté vert favorise la digestion et régule la fonction intestinale, c'est pourquoi il est fréquemment utilisée dans les tisanes détox.

Le maté vert est très riche en antioxydants. Il en possède environ 90% de plus que le thé vert, c'est dire la richesse de ses propriétés stimulantes pour le système immunitaire. Il peut donc ralentir les signes du vieillissement et détoxifier le sang. Le maté est aussi un tonique, diurétique et est utilisé comme stimulant pour réduire la fatigue, supprimer l’appétit et aider la fonction gastrique. 

Les buveurs de maté affirment que les minéraux, vitamines, antioxydants etc. ont un effet équilibrant grâce à la caféine qu’il contient, et rapportent un surcroît d’énergie et une meilleure concentration mentale. Selon eux, le maté ne provoquerait pas les effets secondaires associés à la caféine, tels que les maux de tête, les maux d’estomac et la nervosité, et permettrait au contraire de réduire le stress et l’insomnie.

Comment consommer le maté?

En infusion

L'infusion du maté vert peut se faire sur le même principe que celle du thé, mais avec un temps d'infusion un peu plus long, le maté vert ne contenant pas de tanins.

Dosage : 12 à 15 g par litre
Temps d'infusion : 5 à 10 minutes
T° de l'eau : 70 à 75°C

On peut infuser le maté vert, à plusieurs reprises, tant que celui-ci a du goût.

Le maté vert se boit chaud ou froid, on peut y rajouter des feuilles de menthe, de la verveine, un zeste d’orange ou de citron.

La méthode traditionnelle

L'idéal pour consommer le maté de façon traditionnelle, est de se procurer le matériel adéquat :

  • Une calebasse : c’est le récipient 
  • Une bombilla : c'est la paille en métal qui permet de boire le maté.
  • Un thermos : à remplir d’eau à 70 à 75°C

Remplir la calebasse aux 3/4 de maté, sans eau, puis après en avoir couvert l’ouverture de la main, la retourner et la secouer doucement. Cela permet de ramener les particules les plus fines en haut de la calebasse. On remet ensuite la calebasse à l’endroit, en l’inclinant pour que la poudre se concentre sur un côté.

Mettre la paille ou bombilla au fond de la calebasse, du côté où il y a le moins de maté, et verser d’abord un peu d’eau froide et laisser le maté s'imprégner quelques minutes. Ajouter de l’eau chaude (75°C max) et laisser à nouveau infuser quelques minutes. Certains préfèrent le maté avec du sucre, c’est suivant les goûts.

Bien sur, si vous n’avez pas de calebasse vous pouvez utiliser un mug.

Tant que le maté a du goût, on peut rajouter de l’eau chaude et boire son infusion.

Ingrédients :
Maté vert*.

*Issu de l'agriculture biologique - certifié par CERTIPAQ BIO

Avis

Note 
14/11/2018

Dynamisant

Bien pour le matin

    Note 
    13/10/2016

    très bien

    Excellent maté vert, je le recommande

      Note 
      26/09/2016

      pour remplacer le café

      J'ai remplacé le café par le maté pour ma boisson du matin et je m'en sens beaucoup mieux.

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        Maté vert BIO

        Maté vert BIO

        Maté vert, certifié biologique 

        Avec le thé et le café, le maté bio fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine (ou théine) les plus consommées dans le monde. Le maté bio en possède moins que le café mais plus que le thé.

        C'est un stimulant naturel, riche en caféine, en vitamines, en fer, phosphore et magnésium, en minéraux et antioxydants.
        Il combat la fatigue mentale et physique, améliore la vigilance et favorise la régulation du cholestérol.
        Le maté bio favorise la digestion et ses propriétés diurétiques facilitent l'élimination des toxines. Il peut être aussi, un allié pour mincir, car c'est un stabilisateur naturel de l'appétit.

        Le maté vert, bio, est très légèrement amer et peut se prendre suivant les goûts avec un bâton de sucre roux candi.

        article disponible en :
        - paquet de 50 g
        - paquet de 100 g

        Ingrédients :
        Maté vert*

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        Conseils de préparation :
        Dosage : 12 à 15 g par litre
        Temps d'infusion : 5 à 10 minutes
        T° de l'eau : 70 à 75°C

        *Issu de l'agriculture biologique - certifié par CERTIPAQ BIO

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