En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/

Meilleures ventes

Promotions

FACEBOOK

Cliquez sur "J'aime" et rejoignez notre communauté sur Facebook. En récompense, vous obtiendrez immédiatement un bon de réduction d'une valeur de 0.25 €.

Recettes avec de la spiruline

Publié le 21/09/2018

Notre spiruline bio 100% naturelle est un super-aliment qu’il n’est pas toujours aisé à utiliser pour son goût d'algue que notre palais ne connait pas forcément. C’est pourquoi elle est principalement consommée en comprimés.

Mais elle existe aussi en poudre pour vous permettre de l'utiliser en cuisine.

Nous vous présentons quelques idées de recettes qui vous permettront de la consommer différemment.

Guacamole à la spiruline

Ingrédients:

  • 2 avocats
  • 2 tomates coupées en morceaux
  • 1/2 oignon coupée en cubes
  • 1 cuillerée à café de spiruline en poudre
  • Sel
  • 1/2 citron
  • Coriandre
  • sauce piquante

Préparation:

  1. Epluchez les 2 avocats et écrasez les avec une fourchette
  2. Dans un plat, mélangez les avocats écrasés avec l'oignon puis les 2 tomates coupées en morceaux.
  3. Incorporez la cuillerée à café de spiruline en poudre.
  4. Assaisonnez suivant votre goût avec le sel, le citron, la coriandre et la sauce piquante.

Sauce vinaigrette à la spiruline

Ingrédients:

  • 1/2 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne.
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre.
  • 1/2 cuillerée à café de sel.
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
  • 1 cuillerée à soupe d'huile de colza.
  • 2 cuillerées à café de spiruline en poudre 

Préparation:

  1. Sans un saladier versez la 1/2 cuillerée à café de moutarde à l'ancienne, la cuillerée à soupe de vinaigre de cidre et la 1/2 cuillerée à café de sel.
  2. Mélangez le tout en ajoutant les 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et celle de colza jusqu'à avoir obtenu un mélange homogène.
  3. Incorporez la cuillerée à café de spiruline en poudre.
  4. Ajoutez enfin les 2 cuillerées à café de spiruline en poudre en mélangeant bien.
  5. votre vinaigrette à la Spiruline est prête à l’emploi.

Ajouter de la poudre de spiruline dans vos soupes ou potages est une excellente façon de bénéficier des vertus de cette micro-algue. La spiruline se marie particulièrement bien dans les potages « verts », qui contiennent des épinards, des brocolis, des courgettes ou encore des petits pois.

Attention néanmoins au temps de cuisson des soupes qui peuvent altérer les nutriments présents dans la spiruline : pensez-donc à l’ajouter en fin de cuisson.

Potage aux épinards et à la spiruline

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g d'épinards frais
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouillon cube de volaille
  • épices : poivre, origan, sel
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillerées à café de spiruline en poudre

Préparation:

  1. Faîtes chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte afin de faire suer l'oignon deux minutes environ
  2. Ajoutez la pomme de terre, la carotte en rondelles et les épinards et laisser chauffer trois minutes en remuant
  3. Ajoutez 750 ml d'eau, le bouillon cube de volaille et les épices et laisser cuire 15 minutes à feu doux
  4. Passez le tout au mixer en ajoutant 2 cuillerées à café de spiruline en poudre.
  5. Ajouter les 50 g de beurre ou suivant votre goût 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  6. Servir chaud

Purée de pomme de terre à la spiruline

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 pommes de terre
  • épices : poivre, origan, sel
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillerées à café de spiruline en poudre

Préparation:

  1. Epluchez les pommes de terre, les laver, les couper en 4 et les faire cuire dans une eau salée pendant 20 minutes
  2. Ecrasez les pommes de terre cuites en ajoutant les épices, le beurre puis la crème fraîche.
  3. Ajoutez les 2 cuillerées à café de spiruline en poudre et mélangez juste avant de servir.

COMMENTAIRES

Aucun commentaire pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent publier des commentaires.