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Thés bio natures

Les thés sont multiples. Afin de faciliter votre choix nous vous proposons un classement par types de thés bio en prenant en compte sa couleur qui varie suivant le traitement apporté aux feuilles récoltées.

Dans cette boutique vous ne trouverez que des thés biologiques, noirs, verts, bleu ou blanc, thé rouge rooibos, en cliquant sur le menu à ga...

Les thés sont multiples. Afin de faciliter votre choix nous vous proposons un classement par types de thés bio en prenant en compte sa couleur qui varie suivant le traitement apporté aux feuilles récoltées.

Dans cette boutique vous ne trouverez que des thés biologiques, noirs, verts, bleu ou blanc, thé rouge rooibos, en cliquant sur le menu à gauche de cette image.

Les thés noirs bio sont obtenus en roulant leurs feuilles afin de les briser et de libérer une enzyme qui va faire fermenter le thé. Les thés noirs contiennent du tanin (qui a un effet calmant pour l'estomac), des minéraux ainsi que des vitamines et de la théine qui mélangée aux tanins va se distribuer peu à peu dans le corps.

les thés verts bio sont peu oxydés conservant ainsi ses propriétés initiales. Les feuilles sont chauffées juste après la cueillette, afin de détruire les enzymes responsables de la fermentation. 

Les thés bleus bio ou Oolong bio sont constitués traditionnellement de feuilles entières dont l'oxydation est incomplète (de 12 à 70 %), il est donc pauvre en théine. En terme d'oxydation, il se situe entre les thés noirs, entièrement oxydés, et les thés verts non oxydés. 

Les thés blancs bio dont les feuilles avec de nombreux bourgeons sont cueillies à la main, sont simplement séchées au soleil afin de les faire flétrir. Ces thés ont une note fleurie et très fraîche, avec une liqueur assez déconcertante car non tannique, très cristalline et légère.

Les thés rouges bio ou Rooibos bio sont issus d'un arbuste, faisant partie de la même famille que les genets, qui pousse exclusivement en Afrique du Sud et est surtout connu pour l'infusion faite de fins morceaux de ses feuilles, légèrement fermentés, qui lui vaut son nom de «thé rouge» bien qu'il ne soit pas apparenté au théier. L'avantage du Rooibos ou thé rouge, est qu'il est dépourvu de théine, qu'il a peu de tanins mais est riche en antioxydants. Cela lui donne un goût sucré et doux même si l'infusion a été un peu trop prolongée. Comme il ne contient pas de théine, on peut le déguster toute la journée, convenant très bien aux enfants et aux femmes enceintes.

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Thés bio natures Il y a 22 produits.

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